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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-4-17 22:31 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 营养美味暴炒田鸡  原料：丝瓜150克、田鸡100克、生姜、葱各10克、红萝卜20克。花生油30克、盐10克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油5克、绍酒5克。 做法：1、丝瓜去皮切大条，田鸡杀净去皮砍成块，生姜切片，葱切段，红萝卜切花。 2、烧名下油，放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟，再用一部分湿生粉勾芡炒透，出锅摆入碟内。 3、锅内放油，下入生姜片、葱段、田鸡块、红萝卜花攒绍酒，调入剩下的盐、味精、白糖、胡椒粉炒至熟透，用剩下的湿生粉勾芡、淋麻油出锅放到丝瓜上面即成。 |
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| xiaojiji217 发表于 2007-4-17 23:50 只看TA 2楼 |
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其实现在的田鸡很难捉到了,不过楼主的帖子又让我想起小的时后吃过的味道 很鲜,真的很藓,可惜再也吃不到外公做的菜了 |
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