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[转帖] 什锦酱汁意面

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什锦酱汁意面

原料:蝴蝶面(一人份),干香菇3朵,青豆50g,春笋1根,胡萝卜一段,
调料:番茄沙司,盐,糖,胡椒粉,香料,芝士粉
做法:
1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净,再用温水浸泡,直到泡软了切丁,浸泡的水备用,
春笋和胡萝卜去皮洗净切丁,青豆少许洗干净





2).蝴蝶面按照说明书上面所示,水烧开,加入盐,放入菠菜面,煮7~10分钟,捞出



3).起油锅,放少许油,扁炒一下青豆取出,(如果是比较老,先用开水煮软了再放油里炒)



4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟,倒入泡香菇的水,大火烧开后,小火5分钟左右



5).放入番茄酱,放入的量根据自己的喜好,没有特别的要求,在放入后尝一下,如果酸的很,
可以适当加入少许糖综合一下,喜欢酸的就无所谓啦!



6).加入煮好的蝴蝶面和青豆



7).加入盐,黑胡椒,香料和芝士粉,没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成!

成品:

本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-13 16:46

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晶莹剔透的感觉,味道应该也不错吧,支持了!

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