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>主料：黑山羊180克

　　>配料：河蚌200克、芹菜50克、尖椒10克

　　>调料：盐5克、鸡精3克、白糖1克、胡椒3克

　　>制作方法：

　　1.先把河蚌放入锅内，用三个小时左右炖成汤备用。

　　2.将羊肉切好之后放入锅内，再将河蚌汤倒入锅内，开大火煨1-2分钟。

　　3.煨好之后将芹菜放入锅中。

　　4.放盐、鸡精、白糖、胡椒进行调味，出锅即可食。

　　>特点：汤鲜味浓 色泽精黄