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标题: [转帖] 【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P] [打印本页]

作者: davidxing 时间: 2009-11-21 10:18 标题: 【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P]

皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：

来说做法，首先原材料：

1、鸡中翅6个
2、可口可乐1厅
3、料酒适量
4、葱、姜、蒜、盐各适量

处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。

锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味

倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色

倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠

大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。

起锅，桌盘喽～～～

口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）

作者:皮皮很皮特别皮

[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

作者: 1983jiangyan 时间: 2009-11-21 10:45

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

作者: gggg54 时间: 2009-11-21 11:00

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

作者: fiter83 时间: 2009-11-21 17:00

我很喜欢做菜的太谢谢楼主的介绍了回去一定要自己试一下

作者: gr781225 时间: 2009-11-21 17:44

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

作者: gy00866100 时间: 2009-11-21 20:09

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

作者: yanbingjl 时间: 2009-11-21 21:20

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

作者: YDhunter 时间: 2009-11-21 22:37

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
支持LZ了

作者: tomsee123456 时间: 2009-11-22 00:46

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。

作者: god618 时间: 2009-11-22 01:53

我前任女朋友做这个菜非常拿手，看了这个帖子，开始怀念当年的那个味道了

作者: fbjgvkfd 时间: 2009-11-22 18:34

谢谢楼主了分享了。红心送上。这样学习起来也快多了。

作者: huaruoqian138 时间: 2009-11-23 10:44

可乐本身就是碳酸饮料，楼主这样吃有致癌成分的，个人认为对身体有伤害哦

作者: divly 时间: 2009-11-23 13:50

这个我一般都在外面买，对自己做的没有信心。
焖煮的时候是用大火还是小火呢？

作者: 56291883 时间: 2009-11-23 15:17

昨天我才做了可乐鸡翅，用的是香草味的可乐，焖煮的时候也只放了可乐，其他的配料一点都没有放，味道还不错呢！

[ 本帖最后由 56291883 于 2009-11-23 15:19 编辑 ]

作者: heipi 时间: 2009-11-23 20:34 标题: 回复 1楼的帖子

我今天晚上特意做了一份,味道还可以只是没有LZ的颜色靓丽,问题在哪里呢?

作者: 薯薯 时间: 2009-11-28 17:37

这是一道非常容易做的菜，咱一次做就非常好吃了。

作者: szsfqz 时间: 2009-11-29 10:25

昨天我也做的可乐鸡翅，和楼主的有点差别，我把鸡翅腌渍完后过了一下油，然后直接加可乐炖了！

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