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[转帖] 五花肉炒霉豆渣球[13P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2018-11-1 20:46  只看该作者
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五花肉炒霉豆渣球[13P]

主料：豆渣球适量
五花肉适量

辅料：生姜适量
红辣椒适量
泡椒适量
大葱适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量


霉豆渣球择净上面的稻香，清洗干净。


把它切块。


五花肉切片。


生姜切丝，泡椒、大葱和红椒切碎。


锅中放入一点点油，放入五花肉煸成微黄。


放入姜丝、泡椒、红椒炒出香味。


放入豆渣块轻轻翻炒均匀。


放入半勺酱油翻炒均匀。


放入小半碗水中火煮三分钟。


放入大葱翻炒均匀。


放入盐调味。


放入鸡精翻炒均匀，关火。


成品。

[ 本帖最后由 小旭儿 于 2018-11-1 21:02 编辑 ]
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boyblack

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2楼 大 中 小 发表于 2018-11-16 13:09  只看该作者
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鲜辣下饭菜，我哥满满的来一碗

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wkj710118

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3楼 大 中 小 发表于 2020-2-16 16:22  只看该作者
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这是什么菜。。。我为什么没听说过什么是豆渣球
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-2-16 20:50

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cf712

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4楼 大 中 小 发表于 2020-3-16 15:09  只看该作者
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版主留言
onlymyself(2020-3-17 15:28): 警告一次，无建设性回复的早期帖子就是挖坟贴，这次不做处理，下次严惩不贷。
焦黄香脆，非常适合配个小酒

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真

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5楼 大 中 小 发表于 2020-3-16 22:04  只看该作者
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从来没听说过什么叫霉豆渣球，看见稻草应该用稻草上的菌发酵制作的吧。
看起来是有弹力的样子，不知道口感好不好，是不是像臭豆腐那样的味道呢，那一定很好吃。

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令狐羽云

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6楼 大 中 小 发表于 2020-3-17 10:42  只看该作者
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菜本身简单易做，看着菜色也是不错的，由其我又很喜欢豆制品。只是我们这买不到豆渣球啊，不知道这种主料可以在哪里买到。一旦解决了这个问题，也算新添一个宅族福利了。

不知道用臭豆腐干会不会有同样的效果？

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geliang84

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7楼 大 中 小 发表于 2020-3-28 11:14  只看该作者
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绝妙搭配，唇齿留香
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8楼 大 中 小 发表于 2020-6-8 19:17  只看该作者
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这是啥，头一次听说，原谅我孤陋寡闻
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