[转帖] 啤酒鸭

renshengrumeng

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1楼大中小发表于 2007-11-27 10:52 只看该作者

啤酒鸭

材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
　　

　　1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水
　　

　　2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒
　　

　　3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水
　　

　　4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮
　　

　　5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味...
　　

　　6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜
　　

[ 本帖最后由 renshengrumeng 于 2007-11-27 10:57 编辑 ]

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angelll

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2楼大中小发表于 2007-11-29 07:54 只看该作者

这应该算是比较偏的菜色了 lz应该形容一下味道口感

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nijidema1 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-11-30 09:15 只看该作者 0 hai shi bu cuo de zhe dao cai de kou gan jing gai shi dai la dan bu la you er bu ni. huo hou shi zhong. rou nen. zhi chi xia
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刘雷明月

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4楼大中小发表于 2007-11-30 09:19 只看该作者

啤酒鸭我吃过味道还不错，有时间学习做一下。

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taizi133 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-11-30 10:12 只看该作者 0 我也做过和他的程序不一样，只是炒一下就放啤酒，看来我要学习了在这里谢谢了！
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a1b1 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-11-30 12:30 只看该作者 0 谢谢!有时间一定学着做一做,应该很好吃吧!!
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