[转帖] [原创]醋溜白菜[6P+1P验证]

k56

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141楼 大中小发表于 2010-11-27 00:07 只看该作者

家常菜

现在就是吃白菜的季节，好的家常菜在于做的味道。

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garfieldpeng 该用户已被删除	142楼大中小发表于 2010-11-27 11:07 只看该作者 0 这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！
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garfieldpeng 该用户已被删除	143楼大中小发表于 2010-11-27 11:08 只看该作者 0 这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -3 再次发现二连，请检查自己网络，下次发现重 ... 2010-11-27 11:18
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wuliao112233

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144楼 大中小发表于 2010-11-27 11:25 只看该作者

以前跟哥们几个下小饭馆时必点的菜，开胃去油腻，很不错的小菜，只不过现在菜价大涨了啊

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uti2008

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145楼 大中小发表于 2010-11-27 16:24 只看该作者

版主留言

yyttlll(2010-11-27 18:00): 感谢认真交流，论坛有你更精彩！

LZ的这道醋溜白菜做法很简单呀。
但是个人认为还有些许地方可以做的更好：
1. 选料：最好是用北方的那种大白菜，梗长肉脆叶子少，这样炒出来水比较少
2. 刀法：沿着白菜的纹路方向切成6-8CM长，0.5CM宽的丝；这样比较入味
3. 佐料：最好加点白糖
另外可以个人口味是否勾芡。
呵呵，个人愚见，仅供探讨！

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yueyingmen

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146楼 大中小发表于 2010-11-27 17:00 只看该作者

很好这道菜做起来简单吃起来可口又有对人体的营养不错

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zxc1658

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147楼 大中小发表于 2010-11-27 19:24 只看该作者

白菜用手掰开比用刀切做起来好吃，这是我的感受

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jinbuffon 该用户已被删除	148楼大中小发表于 2010-11-27 22:52 只看该作者 0 做法都差不多，不过做这些菜最好用煤气灶，这样火旺烧的菜更香。
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zhufw

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149楼 大中小发表于 2010-11-27 23:28 只看该作者

以前在学校的时候，下馆子的时候，经常吃这道菜。回家后，很少能够吃到地道的醋溜白菜。最近在尝试自己做，总觉得味道还是差了点

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8282922 该用户已被删除	150楼大中小发表于 2010-11-27 23:38 只看该作者 0 这个我也经常做，很好吃的，做法也和楼主一样，但是我喜欢用叶子做，呵呵好吃
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