[转帖] 山寨幹鍋牛蛙[24P]

wenwei3637 该用户已被删除	101楼大中小发表于 2011-6-9 08:20 只看该作者 0 不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，看起来就知道不错好吃。
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hong88

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102楼 大中小发表于 2011-6-9 18:51 只看该作者

我也有疑惑，这牛蛙熟了吗？牛蛙可是很容易有寄生虫的，要彻底煮熟啊。

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mddzy 该用户已被删除	103楼大中小发表于 2011-6-10 04:35 只看该作者 0 茭白放在这道菜里面，我觉得不妥。牛蛙肉多少有些腥味，茭白不能起到压腥，提起牛蛙香味的作用。建议用洋葱，大蒜这类调味菜来代替
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pp000

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104楼 大中小发表于 2011-6-10 04:39 只看该作者

个人还是挺中意牛蛙的口感确实不错楼主的方法学习了

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fengzi1111 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2011-6-10 13:06 只看该作者 0 :excellence :excellence 本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-6-10 15:14
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sabers

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106楼 大中小发表于 2011-6-10 13:15 只看该作者

看着真的是滑嫩，有机会一定要自己做着试试，牛蛙基本翻炒几下就可以了，时间长了就老了

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lason78

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107楼 大中小发表于 2011-6-10 15:31 只看该作者

第一次见人用青豆和牛蛙一起做菜，感觉有点怪怪的。

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wzz5233

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108楼 大中小发表于 2011-6-10 15:32 只看该作者

不错不错，不过照片看起来，牛蛙没熟啊，呵呵，可能我比较喜欢吃煮的比较烂点的肉，哈哈。学习了！

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ck7391599 该用户已被删除	109楼大中小发表于 2011-6-10 18:46 只看该作者 0 上周在超市里面了几个牛蛙，正发愁不知道怎么做呢！从图片上看颜色还可以，应该味道也不会差。周末在家就用这种做法做，可以解解馋了！
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wangzi891014

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110楼 大中小发表于 2011-6-11 21:32 只看该作者

牛蛙真的很好吃，感觉楼主烧的也很好，不过个人感觉牛蛙还是把皮去了烧得好，牛蛙的皮看着蛮恶心的，去掉烧出来看着食欲都会好点

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