打印

[转帖] 不可一日无面:宁夏最有名的羊肉臊子面[11P]

0

不可一日无面:宁夏最有名的羊肉臊子面[11P]

在宁夏内蒙待了十天,面吃了无数,俺已从以前的酷爱米饭变成了不可一日无面的程度。
因开始的两天是自己先到宁夏耍,一个人实在不好吃饭,再加上节约时间,两天里吃了六顿面条~!
其实都是的!是不得不吃,也因为好吃!当然,还有物美价廉~~~



西北人的早餐常常以一碗面开始,这在以前是我无法想像的。而出门这些天,我几乎每天都早餐都是以牛肉面拉开序幕,清冷的早晨,一碗热气腾腾的牛肉面下肚,正好解了饿,暖了身,让一天的行程充实而温暖。

这是某天早晨在内蒙阿拉善左旗一家小面馆吃的牛肉面,牛肉很袖珍很微量,用筷子一捞就沉底了,再想找着就得下定大海捞针的决心。但是真好吃啊,面汤浓辣,就是量少点,一碗面只吃了小半饱。早餐以一碗牛肉开始,舒坦。

后来在额济纳的清晨,也吃到了同样的牛肉面。



同行有一对厦门的小夫妻,那女孩说她平时不爱吃面,但这样的面让她格外喜欢8块一碗。



离开的前一天在银川街头闲逛,忽然就想来碗面吃,正好路过一家小面馆便进去吃了一碗。后来才知道,这个面馆在银川相当有名。

面好、汤香的羊肉臊子面,是宁夏最受欢迎的风味小吃,是最普通的家常面食,也是待客必备的饮食。我觉得,颜色也很漂亮。

谚语形容这“面好”:“擀的就像纸,节的就像线,下到锅里莲花转,捞到碗里攫不断,客人吃了三大碗,过了七个州,跨了八个县,赞的就是咱的面。”

“汤香”当然是臊子带来的,材料用得多而好,汤宽色浓味香。

之前我都不知道这碗面这么有名,尝过后便不得不承认,人家名气大得有理有据。



而这个玉莲面馆,则是宁夏最有名的羊肉臊子面馆。获过奖,口碑好,名不虚传。

里面有羊肉,土豆,萝卜,豆腐干,西红柿,香菜。。。。。。

老公不怎么爱吃面,一般吃面都是我吃他看着。这碗面吃到最后给他剩下了点让他尝尝,他一尝之下大呼好吃,喝得汤一滴都不剩。



店家老人看我吃得倍儿香,送了一碟小菜呵呵



我们去的是玉皇阁北街这家,大大的招牌,小小的店面,朴素的风格,简单的摆设,好吃的面。

收款的老人和我们聊天,带我们去旁边的小店里看枸杞。



一碗面,吃得格外美味而温馨。





TOP

0
面好吃就是容易饿,不耐饥啊!
改天自己也做一个!

TOP

0
酸辣的食物特别能勾起人的食欲,我在贵州的时候吃特色小吃吃的拉血

TOP

0
以前从来没听过羊肉面,今年吃过一次,味道真的不错!

TOP

0
看着就带劲,喜欢这种浓汤的面,吃起来很爽而且价格也不贵啊!

TOP

0
晚上看的我独自饿了,口水现在已经在嘴边了!

TOP

0
看着真是过瘾,很是喜欢西北风味的小吃,这个放的辣椒可是不少啊,有机会一定要去宁夏品尝一下

TOP

0
···这个!!味道是不是很腥臊啊??毕竟羊肉做的东西!~~

TOP

0
这面真是又实惠又好吃。吃了几次就喜欢上了那面的味道

TOP

0
看上去很辣的说,体型各位狼友,如果你的前列腺经过多年的征战已经有点问题,辛辣的少吃。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-13 15:58