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工艺：烤

难度：初中水平

人数：3人份

口味：茄汁味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：茄子(紫皮，长)1根

辅料：西葫芦2个红椒适量洋葱适量黄瓜(小)3根

调料：食盐适量番茄酱适量黑胡椒适量大蒜适量黄油适量孜然适量罗勒适量牛至适量百里香适量迷迭香适量白糖适量

美食料理的做法

1. 茄子，西葫芦，黄色小南瓜清洗干净，切成很薄的圆片，洋葱切丁



2. 锅里放一点黄油和蒜片爆香，然后放洋葱丁炒出香味，倒入番茄酱和所有调料



3. 烤盘底部铺上一层调过味道的番茄酱，然后竖立平铺好蔬菜片



4. 撒上盐和黑胡椒，红椒碎，盖上羊皮纸，375F，烤50min









菜品特色

调料有什么就放什么吧，不必太在乎，如果没有黄油用橄榄油也行；虽然这是个纯素食，从网上看到有人做的时候往里面放pepperoni或者其他圆形肠子。这真是个好主意，无论从形状还是口味上都和这道菜如胶似漆一般的太配合了～