[转帖] 尖椒咸菜炒肉丝

2003240604

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1楼大中小发表于 2007-9-22 15:09 只看该作者

尖椒咸菜炒肉丝

　　1、女朋友从湖南老家（益阳桃江，桃花江里美人窝哟！）带来的咸菜（是用白菜叶经多道工序制作而成，很香很香的）。鲜肉少许（肉不能太多，不让就成炒肉了），尖椒半斤（一定要多点才有味道，当然，要吃得辣哟），蒜、姜少许。
　　

　　2、油2两烧八成熟，下蒜、姜和辣椒一起炒，要炒出辣味来。
　　

　　3、放入肉丝（最好肉丝要切的更细点），快速翻炒爆香。
　　

　　4、放入咸菜（注意干咸菜要用水清洗一下，并沥干水分后放进去），加少许盐，不用加鸡精，味精什么的，拌匀炒熟。
　　

　　5、成品：好香好香，下面吃，下饭吃都是好菜呀！

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kamuichen 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-9-23 04:15 只看该作者 0 看图片觉得味道应该不错，可惜俺不喜欢辣椒和咸菜
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爽一爽该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-9-23 11:20 只看该作者 0 很好学的家常菜.喜欢吃辣,是很棒的下饭小菜
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atlantis119

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4楼大中小发表于 2007-9-26 13:49 只看该作者

很是喜欢这种低成本的家常小菜,既经济,又美味,还颇巨地方特色,希望今后多多见到这样的好制作介绍,很棒的图文说明,感谢楼主分享!

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flyltt 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-6-21 16:47 只看该作者 0 这个菜，介绍的好啊，是一个很好的下饭菜哦，肉丝炒的很香哦，呵呵
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