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[原创]
玉米煎蛋[6P]
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作者:
大鸟一人
时间:
2013-4-6 14:06
标题:
玉米煎蛋[6P]
暂且这么叫这菜名吧 每个地方不同 所以我也不知道哪里叫的对 这菜父亲在的时候会常做 后来经过改良 放点瘦肉进去 不过还是怀念父亲做的味道 可惜.........清明时节
调味料：盐 糖 番茄沙斯 材料：玉米粒和鸡蛋 没有你用人工鸡蛋也可以 哈哈 番茄和猪肉少许 用以煮汁的 葱花最好煮好汁的时候放进去勾芡一下 不要太久 葱这种食材本来就是生吃的在我词典里 十几二十秒左右就OK啦 重点来了 怎么煎蛋 油是少不了的 而且需要平底锅 我的过不够平 找那种又浅又平的锅是最好的 火候 电磁路用100度的温度去煎 先放玉米炸一下 然后放蛋 经常要用锅铲松松土 让生蛋汁流入锅底下 看到有烟冒出来了说明下面已经焦了 然后不翻身咯 最好起锅煮汁淋在上面 嗦噶！口水有木有
[
本帖最后由 大鸟一人 于 2013-4-6 14:08 编辑
]
作者:
gdghgdp
时间:
2013-4-6 21:45
光是看图片就能够掌握了，简单易学。不过最后那张图片好像不是一个菜系罢，希望楼主也能详细介绍一下，让我们能一饱口福。
作者:
大鸟一人
时间:
2013-4-7 07:31
标题:
回复 2楼 的帖子
是一个菜系滴 多了些葱花而已
作者:
shaonvdexin
时间:
2013-4-7 07:56
玉米还是喜欢吃奶油玉米烙，甜甜软软的，想起小时候烤嫩玉米的香味就流口水。这道玉米煎蛋可以试试，肉丝就不放了
作者:
shiyuangen
时间:
2013-4-7 08:00
这样的做法还是第一次看到 不过煎蛋好恶心 不喜欢我能否吃下
作者:
ygwww
时间:
2013-4-8 13:25
看了图片，应该是一道美味营养兼收的家常菜
作者:
caonimaji1
时间:
2013-4-11 00:13
这卖相有点那个了吧~ 不过既然是家常菜 还是看味道吧~ 呵呵 样子真的和我老婆做的有的比啊
作者:
w309023121
时间:
2013-4-11 00:48
这个好 简单易学 可以拿来做宵夜吃
作者:
摸你！摸你！
时间:
2013-4-12 21:47
哇，看上去好有食欲啊，感觉，钥匙把鸡蛋改成面粉呢，烙饼，搞那种味道又如何呢。番茄酱，玉米，瘦肉，一点点番茄，然后弄一起，味道应该很不错哦。
作者:
西风吹
时间:
2013-4-14 19:14
貌似这个东西很新颖耶，估计能吃到玉米的香甜和鸡蛋的柔软吧，不过上面加西红柿就看不出为什么了
作者:
西方不败
时间:
2013-4-15 10:10
玉米粒能熟了吗？感觉玉米还没有熟鸡蛋就要胡了啊
作者:
春天发布器
时间:
2013-4-16 15:28
你做的玉米煎蛋不象是玉米煎蛋，而是象玉米炒蛋
作者:
linynyn
时间:
2013-4-16 18:27
玉米……
原来可以这样哦？
作者:
sjwzc
时间:
2013-4-16 18:28
可以试试~挺简单的~不过番茄直接煮烂弄成酱~然后玉米鸡蛋饼做成甜的不会更好吗
作者:
yangcall2
时间:
2013-4-19 14:12
没吃过，不知道味道如何，看起来做法简单，不过蛋煎坏了就悲剧了，要注意
作者:
lianyeyinmo
时间:
2013-4-21 21:32
看上去味道很不错的样子，个人很喜欢吃鸡蛋，各种做法都喜欢尝试，不过有个小问题，那玉米粒是生的？还是煮熟的？
作者:
chwl16
时间:
2013-4-21 23:32
玉米蛋打底，番茄炒肉丁铺上面
作者:
w1706227
时间:
2013-4-22 12:50
卖相好像不怎么好啊 不过吃起来感觉应该会好吃吧
作者:
xwz3200170
时间:
2013-4-22 13:38
看起来不错，我想要是加一点虾酱应该回更好，是不是油放少了，蛋都有点焦了
作者:
Sierna
时间:
2013-4-22 14:27
很平常的菜系，而且簡單易學，我在想可不可以不要雞蛋，只用西紅柿炒呢？
作者:
a562797879
时间:
2013-4-23 15:49
楼主所做的这道菜，看起来很简单，其实也有一定的难度，首先是火候，玉米和鸡蛋的火候必须要精心控制！不然鸡蛋熟了，玉米没熟，要不就是等玉米熟了，鸡蛋已经糊了，所以说火候是一点。还有一点就是口味，鸡蛋，玉米，番茄，这三样都是带一点甜味的，特别是番茄还有一点酸味，所以楼主不妨少放点盐，放一点芡粉和少许糖，来勾个欠汁，这样的话味道可能会更好！毕竟这道菜不适合比较刺激的味道，用中性的味道才是更好！
作者:
ggeomax
时间:
2013-4-26 11:46
怎么看怎么像玉米酪，简易版
作者:
hlmdysc
时间:
2013-4-29 12:52
看着怪怪的感觉，而且我家也没有平底锅，还是算了。
作者:
huahuadetu
时间:
2013-4-29 14:51
没有吃过，以后试试，争取多尝些好吃的。
作者:
hyhyhy1567
时间:
2013-5-1 15:08
光看颜色和外表就知道味道一定不错，来一份这个，再来一个荤菜，来个米饭，这顿饭就很好了
作者:
wokao9c
时间:
2013-5-1 15:48
放西红柿啊 。。。
作者:
mikexu2003
时间:
2013-5-2 19:32
楼主的功夫还要练练啊，鸡蛋都糊了，形状都没有了啊。
但是这个创意很好啊，我也很喜欢吃甜玉米粒，这样的做好赞一个呀。谢谢。
作者:
smartmt800
时间:
2013-5-2 23:23
简单易学！不错！不错！
作者:
zcl260312
时间:
2013-5-4 19:34
看起来好简单，用肉来煎蛋会不会更好吃！想想口水都出来了！！
作者:
tianmingren
时间:
2013-5-4 23:04
营养丰富的一道菜，加入玉米，粗粮入菜，补充膳食纤维，美味又健康。
作者:
robert9876
时间:
2013-5-6 00:23
玉米煎饼做完，再浇上西红柿肉末的汤汁，想起来就好吃~
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