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标题: [转帖] 凉拌葱油莴苣 [打印本页]

作者: wdh68    时间: 2007-3-15 12:13     标题: 凉拌葱油莴苣

原料:莴苣2根,小葱少许,小辣椒一根(可不放)
调料:盐,糖,麻油
做法:
1).莴苣去皮后洗干净,切丝,(切的越细越好),小葱切末





2).莴苣里面放1/4小勺盐,用说揉搓,腌制5分钟,用手拧干莴苣里面的水,然后放入少许糖,少许盐(尽量少放),葱花摆在最上面



3).起油锅,放2大勺油烧到7分热放入辣椒(不喜欢辣椒的可不放),等到9分热后浇在葱花上,会听到吱吱的声音哦



4).再滴几滴香油,拌匀即可



5).拉近再看看!


作者: wqaaaa    时间: 2007-3-15 19:13

哈哈,我在家的时候,老妈也很喜欢凉拌莴苣呢,不过多加了点我们那里的香干.也很好吃.就是现在我在城市里,买不到很嫩的莴苣了,每个莴苣都老的不像话了.5,有点想家了
作者: 黑色快车    时间: 2007-3-15 20:28

晶莹剔透,好看好吃!不过我不喜欢用麻油,支持先!
作者: kschen    时间: 2007-3-16 00:23

不错的,我前几天去师傅家尝到的是用大卷心菜做的,用白醋炮制的,味道也是另有风味,谢谢楼主
作者: 198443    时间: 2007-3-16 13:03

精致,精细,应该很可口,真是很不错!
作者: bobo2000    时间: 2007-3-18 17:55

呵呵!明天试一下!看样子不太难哦!
作者: qwe0416    时间: 2007-3-18 18:29

好吃,如果放点牛肚丝更好!
作者: king3124    时间: 2007-3-18 19:43

不错不错,看了就有食欲
作者: caocaoli    时间: 2007-3-18 22:17

我喜欢,可我决的老兄你切的太细了.




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