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标题: [转帖] 豆瓣鲫鱼[5p] [打印本页]

作者: 海阔天高 时间: 2007-2-23 10:15 标题: 豆瓣鲫鱼[5p]

原料：

鲫鱼两条、郫县豆瓣、姜蒜片、泡椒、香芹段、小葱段

做法：

1、鲫鱼洗净，锅中放适量油，四成热，将鲫鱼稍微煎一下。

2、锅中留底油，调小火，放入郫县豆瓣炒香。

3、依次放入泡椒和姜蒜片炒香。

4、添少许水，因为成品没有多少汁，此时不要添太多水，不然收汁比较麻烦。

5、水开后放入鲫鱼，小火焖煮几分钟，鲫鱼熟了立即捞出盛入盘中。

6、在剩下的汤中放入香芹段和小葱段，大火收汁，淋在鲫鱼上即可。

不是很辣，但是味道很足，好吃！

作者: qyb333 时间: 2007-2-25 21:25

好看好吃吗没作过啊这样的

作者: ssvtkaib 时间: 2007-2-25 22:46

流口水了.....看起来难度也不高么.呵. 收下了..红心送上

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