[转帖] 糖醋带鱼

jsyc_0001 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-10 11:40 只看该作者

糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
　　制作：
　　1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
　　2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
　　3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。注意事项：花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
特点酸甜可口,香气四溢

TOP

作者的其他主题:
私生子高达85%:牙买加要给阳具发执照杭州名菜“东坡肉” 酸辣见长.个性鲜明的湘菜蜚声中外宣威火腿你丈夫回来了(三则) 无语

xiaotong0525 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-10 16:28 只看该作者 0 哎呦~看这就好吃，谢谢楼主啊~！！！！！！！！！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2008-8-11 00:18
	TOP

love1000 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-10 19:54 只看该作者 0 真是太吃了, 不知道还有别的做法没啊? 每一个都想尝尝~!~!
	TOP

1207 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-12 23:22 只看该作者 0 我的她就爱吃带鱼，我一直没给他做一道像样的呢！谢了。多来点嘛！
	TOP

hzfhh

LEVEL 1

积分: 4
金币: 218 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2015-8-9

5楼大中小发表于 2008-8-12 23:27 只看该作者

记得小时候吃过印像中最好吃的带鱼，从此喜欢上了。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››