[转帖] 闪电泡芙[18P]

用料

主料



泡芙预拌粉100克



鸡蛋170克



水70克



玉米油70克

辅料

淡奶油100克

白糖20克

巧克力80克

坚果碎少许

闪电泡芙的做法

1.

食材备好



2.

所需原料称重备好



3.

泡芙原料放入厨师机里用先慢后快的方式开始搅拌



4.

搅拌成顺滑的面糊饧制10分钟



5.

泡芙糊装入裱花袋



6.

挤成长条形的面糊在烤盘上



7.

烤箱180度预热烤制30分钟



8.

烤好的，有的像油条（哈）



9.

淡奶油加糖打发好备用



10.

把打发好的奶油灌入泡芙里



11.

里面还可以加点水果



12.

适量的巧克力加牛奶融化成巧克力酱



13.

蘸上巧克力酱



14.

撒上坚果碎美味的闪电泡芙就做好了



闪电泡芙成品图