VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 红豆奶霜 发表于 2019-4-21 20:03 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 香卤牛肉[8P] 用料主料  牛腱子1200克 辅料 八角少许 香叶少许 桂皮少许 肉蔻少许 草果1个 丁香适量 小茴香适量 花椒适量 老姜一小块 香葱两根 蒜瓣4瓣 生抽3勺 老抽1勺 料酒2勺 盐适量 水1500克 香卤牛肉的做法 1. 把所有香料略冲洗干净后，用煲汤袋装好，扎紧袋口备用；  2. 把蒜头和姜略拍裂，香葱洗净后困扎成结备用。  3. 牛腱子肉去杂洗净，切成锅能放下的大块，让后用热水浸泡，作用是让血水渗出，然后用清水把血沫洗净。  4. 微波适用锅中加入牛肉、香葱结、姜、蒜、香料包、生抽、老抽、料酒、盐和水，加盖入微波炉用高火P100加热18分钟。  5. 转中火P50继续加热60分钟，把牛肉取出，待凉后入冰箱冷冻，然后切片即可食用。  香卤牛肉成品图 
|
| 0 |
