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[转帖] 西葫芦番茄炒蛋【8P】

花米

灬厨つ娘灬

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1楼 大 中 小 发表于 2018-8-6 20:12  显示全部帖子
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看似简单，其实非常难的一道菜。

西葫芦要保持脆爽的口感，但还要入进金蛋的香味以及西红柿的酸味。

鸡蛋，要有形状，还嫩、香，此外对于西红柿的要求，有的是炒烂，有的则是保持完整的外观。

这可是一道见证厨师是不是具备扎实基本功的菜

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