[转帖] 韩国料理系列——小吃——烤沙参

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1楼大中小发表于 2009-1-25 22:53 显示全部帖子

韩国料理系列——小吃——烤沙参

NO：58 小吃——烤沙参

材料：沙参200g

油酱：酱油2小勺﹐香油2大勺。

辣椒酱佐料：辣椒酱2大勺﹐葱2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。

做法：
　　1) 把沙参去皮后﹐泡在水里并用棒子捶好。(大的分2～3份捶。)

　　2) 在沙参里抹匀酱油﹐放在烤架儿上﹐用文火烤出来。

　　3) 在沙参中放辣椒酱佐料﹐将前后重新饩好﹐吃的时候﹐切成适当的大小﹐撒上芝麻。

提示：
　　1；把沙参捶柔后抹佐料酱烤出来。吃的时候切成适中的大小。

　　2；使用沙参代替人参时﹐药理效果极好﹐并有抗癌效果。

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