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冬天吃羊肉进补的六大禁忌
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作者:
bgq
时间:
2011-2-2 13:48
标题:
冬天吃羊肉进补的六大禁忌
冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。
羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
特别提示：
一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
五、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
六、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
作者:
cqsz2005
时间:
2011-2-2 15:45
吃羊肉的时候真没注意还有这么多的忌讳，下次一定要多多注意注意
作者:
glass111
时间:
2011-2-2 16:47
懂了 谢谢楼主 冬天确实吃羊肉的多 但是都没注意过
作者:
88237
时间:
2011-2-2 17:20
原来我们平时吃的羊肉还有这几点禁忌
以前只是知道羊肉是温补的,在天冷的时候会吃一点,有的时候还真的是没有注意那么多
作者:
zxcv5657
时间:
2011-2-2 17:31
羊肉和粉丝相克，不可同食
作者:
ahdiggers
时间:
2011-2-2 18:35
不看不知道
一看吓一跳
貌似犯了好几条忌讳啊
受教了
作者:
johnsonlu
时间:
2011-2-2 18:52
看了第三条，发现以前一直吃铜锅涮羊肉错了，以后要换个锅子了
作者:
jj123456
时间:
2011-2-2 18:54
羊肉我很喜欢的，没想到，还有这么多的讲究。
作者:
zhnh
时间:
2011-2-2 19:09
以前光觉得羊肉味道不错 一次能吃掉好多 原来还有需要注意之处 下次就小心了
作者:
watercubefang
时间:
2011-2-2 20:23
哎 我们这里流行冬天吃羊肉 我还喜欢拌醋 以后得注意了
作者:
lemoncore2010
时间:
2011-2-4 17:30
至于么，还那么讲究啊，天天吃羊肉的怎么办
作者:
亮剑
时间:
2011-2-4 18:02
本人最喜欢涮羊肉了，都说不能涮过了不好吃，下次还要多煮一会才好。
作者:
monkeydream
时间:
2011-2-4 20:29
羊肉跟茶混在一起吃会导致便秘，天呐，给赶紧记下。
作者:
邋遢老头
时间:
2011-2-5 01:23
冬天我最喜欢吃羊肉火锅，取暖，壮阳，老少皆宜
作者:
zcfuyou
时间:
2011-2-5 04:59
恩，受教了，谢谢楼主，最近一直吃火锅什么的，要注意了
作者:
ccc1ccc1
时间:
2011-2-5 11:07
羊肉和粉丝相克，不可同食？真的还是假的，我最喜欢这样吃了，别吓我。
作者:
hcg12321
时间:
2011-2-5 14:00
羊肉好吃 烧汤和红烧味道绝对好 今年过年我就烧汤家里人都说好吃 但是不要吃太多
作者:
kls999
时间:
2011-2-5 15:48
不知道超市买来的涮羊肉不知道有害不，春节吃了不少
作者:
花子痴
时间:
2011-2-5 18:04
以前有过用铜火锅涮羊肉、七八成熟就吃、加醋喝汤的不科学饮食的经历，学习此贴后，一定要注意了。
作者:
wwasdf
时间:
2011-2-5 18:12
我们这里羊肉是最常见的肉类，想不到吃的时候还有这样多的知识，受教了。
作者:
tghggg
时间:
2011-2-6 13:31
吃羊肉还有这么多禁忌啊，第一次知道，铜锅不能用，郁闷啊
作者:
xinxin430
时间:
2011-2-6 13:39
谢谢分享，长见识了！还不知道有那么多禁忌呢！收藏了
作者:
gududeyun11
时间:
2011-2-6 14:01
感觉没有什么意思，没有说的点子上，不过还是有点用
作者:
weiname
时间:
2011-2-6 15:14
羊肉温热而助阳。呵呵，看来也不敢多吃呀，
作者:
secretpig1983
时间:
2011-2-6 20:18
羊肉是我的大爱平，但没想到还有那么多禁忌，以后要注意了
作者:
jzdark1
时间:
2011-2-8 01:07
究竟羊肉和粉丝有没有相冲啊？楼上有兄弟说相冲，但楼主说可以伴随羊肉吃粉丝，那个对？
作者:
lv8219
时间:
2011-2-8 01:11
原来吃羊肉还有这么多说法 现在知道了 以后一定注意点 谢谢楼主了
作者:
Sierna
时间:
2011-2-8 05:51
原来吃羊肉还有那么多的讲究，谢谢楼主了！
作者:
bkbill
时间:
2011-2-8 10:54
以前很喜欢吃羊肉饺子很不错的，可是去了媳妇之后没媳妇不吃，嫌膻味太大，其实吃习惯也很不错的。
作者:
zpingu
时间:
2011-2-8 19:02
懂了 谢谢楼主 冬天确实吃羊肉的多 但是都没注意过
作者:
u1987uu
时间:
2011-2-8 22:23
长知识了 以前只是知道 吃羊肉时 羊肉汤不能放醋 没想到还有这么多注意之处
作者:
花前日下
时间:
2011-2-8 22:45
冬天一直喜欢吃火锅，不过以后不能吃老式炭火锅涮羊肉了！
作者:
xuebao2009
时间:
2011-2-8 22:49
看了第五点，我才知道今天早上痛苦的原因。不过羊肉吃多了腻啊
作者:
sashai
时间:
2011-2-8 22:55
好像羊肉和狗肉都是比较补得，但是有很多人吃不习惯
作者:
dahutong5458
时间:
2011-2-8 23:14
不能用铜锅涮羊肉吗？原来都是这样吃的，以后得注意了
作者:
dengnanchun
时间:
2011-2-9 08:44
羊肉和狗肉一样是大补的东西，如果体质比较差，最好不要吃。
作者:
wangsansb
时间:
2011-2-9 09:12
谢谢楼主大大的介绍，有些还真没注意过
作者:
momi103
时间:
2011-2-9 12:56
哎哟，还真不知道这些个道道，羊肉是我的最爱，近来牙痛也是照吃不误，要注意了。
作者:
hualixiong
时间:
2011-2-9 15:59
羊肉性温适合老年人使用，老年人现在冬天容易手脚发凉，吃羊肉可以去寒气
作者:
churuic
时间:
2011-2-9 16:15
原来吃羊肉还得有这么多讲究 真是大有长进啊
作者:
kennyliush
时间:
2011-2-10 20:20
大爱羊肉，每个冬天都不少次的。吃完就感觉身子一热
作者:
偶尔来色色
时间:
2011-2-10 20:36
原来老北京的铜质烧炭火锅也不能用啊，哎原来错用多年了。
作者:
pjl0083
时间:
2011-2-10 21:21
我说昨晚怎么失眠了呢，原来是羊肉吃多了，要多学习啊
作者:
luohuaduwu
时间:
2011-2-12 02:06
冬天羊肉，夏天羊肉串，早离不开了，听说羊肉对男人还挺好
作者:
sjfaaaaaa
时间:
2011-2-12 08:46
这些还真是我不知道的，大概是平时很少吃羊肉的关系吧，听说羊汤养胃。
作者:
grayaimar
时间:
2011-2-12 14:06
额 我一年四季都在吃羊肉 从来也没注意这些 看来我得改了
作者:
jizhenyi
时间:
2011-2-12 14:30
羊肉不能多吃，多吃会太热的，身体负担太大，不舒服
作者:
sala1987
时间:
2011-2-12 15:03
确实，羊肉好吃，但火气大，不能猛吃，吃的时候要注意吃法和一些忌讳
作者:
sexboy822
时间:
2011-2-12 15:05
羊肉我们这边一年四季都有卖的个人还是喜欢羊肉泡馍
作者:
brentand
时间:
2011-2-12 22:11
冬天吃羊肉火锅确实很爽，补不补倒是次要的，先满足了食欲再说
作者:
a55566294
时间:
2011-2-12 23:06
吃羊肉还这么多说道呐，以后得多注意了，小心病从口入
作者:
KMT007
时间:
2011-2-13 08:54
冬季 我们这流行吃羊肉 和羊汤 还吃狗肉 嘿嘿 这些禁忌 还是知道的
作者:
longxingjianke
时间:
2011-2-13 09:37
多谢楼主提醒啊 ，最近经常吃火锅啊 。
作者:
yingxing
时间:
2011-2-13 12:37
本人最爱吃羊肉了，味道鲜美，滋补身体，谢谢楼主的提醒。
作者:
shenmixxx
时间:
2011-2-14 15:17
每次去北京出差都吃涮羊肉，这东西看来还是自己在家做的好。
作者:
xbd
时间:
2011-2-14 15:32
俺家乡的羊肉汤很出名，就是羊肉太贵了，谢谢楼主的提醒，俺知道了。
作者:
huangdiye
时间:
2011-2-14 20:15
对照了一下,我犯了第一条,每次都是放下去一捞就吃,以后还是烫透了再吃吧
作者:
ll0012
时间:
2011-2-14 21:07
羊肉火锅啊，这个冬天的最爱，现在铜火锅不用了，用钢的电火锅既方便又健康。
作者:
kjcnb
时间:
2011-2-14 21:27
最喜欢羊肉烩粉条，今天晚上还吃了。以后注意关于喝茶的问题。
作者:
wuye75101
时间:
2011-2-15 11:10
冬天喝碗羊杂汤再加2个烧饼真的很暖和，很舒服。
作者:
lostwall
时间:
2011-2-15 13:33
羊肉汤是性情温热的食物，不能乱吃这个倒是真的。
作者:
devil08
时间:
2011-2-15 19:04
原先只知道冬天吃羊肉好，还真不知道有这么多说法！
作者:
love39668836
时间:
2011-2-16 20:51
相当受教了，我最爱的羊肉火锅啊，以后得注意了
作者:
wwrrvi
时间:
2011-2-17 17:15
羊肉可是个好东西啊。好吃又大补，而且还防寒
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长知识了 以前只是知道 吃羊肉时 羊肉汤不能放醋 没想到还有这么多注意之处