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标题: [转帖] 冬天吃羊肉进补的六大禁忌 [打印本页]

作者: bgq    时间: 2011-2-2 13:48     标题: 冬天吃羊肉进补的六大禁忌

   冬天吃羊肉汤,既滋补又暖和,是许多朋友的最爱。但专家指出,吃羊肉时有一些禁忌需要注意。

    羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

    特别提示:

    一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

    二、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

    三、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

    四、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

    五、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

    六、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。

作者: cqsz2005    时间: 2011-2-2 15:45

吃羊肉的时候真没注意还有这么多的忌讳,下次一定要多多注意注意
作者: glass111    时间: 2011-2-2 16:47

懂了 谢谢楼主 冬天确实吃羊肉的多 但是都没注意过
作者: 88237    时间: 2011-2-2 17:20

原来我们平时吃的羊肉还有这几点禁忌
以前只是知道羊肉是温补的,在天冷的时候会吃一点,有的时候还真的是没有注意那么多
作者: zxcv5657    时间: 2011-2-2 17:31

羊肉和粉丝相克,不可同食
作者: ahdiggers    时间: 2011-2-2 18:35

不看不知道
一看吓一跳
貌似犯了好几条忌讳啊
受教了
作者: johnsonlu    时间: 2011-2-2 18:52

看了第三条,发现以前一直吃铜锅涮羊肉错了,以后要换个锅子了
作者: jj123456    时间: 2011-2-2 18:54

羊肉我很喜欢的,没想到,还有这么多的讲究。
作者: zhnh    时间: 2011-2-2 19:09

以前光觉得羊肉味道不错 一次能吃掉好多 原来还有需要注意之处 下次就小心了
作者: watercubefang    时间: 2011-2-2 20:23

哎 我们这里流行冬天吃羊肉 我还喜欢拌醋 以后得注意了
作者: lemoncore2010    时间: 2011-2-4 17:30

至于么,还那么讲究啊,天天吃羊肉的怎么办
作者: 亮剑    时间: 2011-2-4 18:02

本人最喜欢涮羊肉了,都说不能涮过了不好吃,下次还要多煮一会才好。
作者: monkeydream    时间: 2011-2-4 20:29

羊肉跟茶混在一起吃会导致便秘,天呐,给赶紧记下。
作者: 邋遢老头    时间: 2011-2-5 01:23

冬天我最喜欢吃羊肉火锅,取暖,壮阳,老少皆宜
作者: zcfuyou    时间: 2011-2-5 04:59

恩,受教了,谢谢楼主,最近一直吃火锅什么的,要注意了
作者: ccc1ccc1    时间: 2011-2-5 11:07

羊肉和粉丝相克,不可同食?真的还是假的,我最喜欢这样吃了,别吓我。
作者: hcg12321    时间: 2011-2-5 14:00

羊肉好吃 烧汤和红烧味道绝对好 今年过年我就烧汤家里人都说好吃 但是不要吃太多
作者: kls999    时间: 2011-2-5 15:48

不知道超市买来的涮羊肉不知道有害不,春节吃了不少
作者: 花子痴    时间: 2011-2-5 18:04

以前有过用铜火锅涮羊肉、七八成熟就吃、加醋喝汤的不科学饮食的经历,学习此贴后,一定要注意了。
作者: wwasdf    时间: 2011-2-5 18:12

我们这里羊肉是最常见的肉类,想不到吃的时候还有这样多的知识,受教了。
作者: tghggg    时间: 2011-2-6 13:31

吃羊肉还有这么多禁忌啊,第一次知道,铜锅不能用,郁闷啊
作者: xinxin430    时间: 2011-2-6 13:39

谢谢分享,长见识了!还不知道有那么多禁忌呢!收藏了
作者: gududeyun11    时间: 2011-2-6 14:01

感觉没有什么意思,没有说的点子上,不过还是有点用
作者: weiname    时间: 2011-2-6 15:14

羊肉温热而助阳。呵呵,看来也不敢多吃呀,
作者: secretpig1983    时间: 2011-2-6 20:18

羊肉是我的大爱平,但没想到还有那么多禁忌,以后要注意了
作者: jzdark1    时间: 2011-2-8 01:07

究竟羊肉和粉丝有没有相冲啊?楼上有兄弟说相冲,但楼主说可以伴随羊肉吃粉丝,那个对?
作者: lv8219    时间: 2011-2-8 01:11

原来吃羊肉还有这么多说法  现在知道了  以后一定注意点 谢谢楼主了
作者: Sierna    时间: 2011-2-8 05:51

原来吃羊肉还有那么多的讲究,谢谢楼主了!
作者: bkbill    时间: 2011-2-8 10:54

以前很喜欢吃羊肉饺子很不错的,可是去了媳妇之后没媳妇不吃,嫌膻味太大,其实吃习惯也很不错的。
作者: zpingu    时间: 2011-2-8 19:02

懂了 谢谢楼主 冬天确实吃羊肉的多 但是都没注意过
作者: u1987uu    时间: 2011-2-8 22:23

长知识了 以前只是知道 吃羊肉时 羊肉汤不能放醋 没想到还有这么多注意之处
作者: 花前日下    时间: 2011-2-8 22:45

冬天一直喜欢吃火锅,不过以后不能吃老式炭火锅涮羊肉了!
作者: xuebao2009    时间: 2011-2-8 22:49

看了第五点,我才知道今天早上痛苦的原因。不过羊肉吃多了腻啊
作者: sashai    时间: 2011-2-8 22:55

好像羊肉和狗肉都是比较补得,但是有很多人吃不习惯
作者: dahutong5458    时间: 2011-2-8 23:14

不能用铜锅涮羊肉吗?原来都是这样吃的,以后得注意了
作者: dengnanchun    时间: 2011-2-9 08:44

羊肉和狗肉一样是大补的东西,如果体质比较差,最好不要吃。
作者: wangsansb    时间: 2011-2-9 09:12

谢谢楼主大大的介绍,有些还真没注意过
作者: momi103    时间: 2011-2-9 12:56

哎哟,还真不知道这些个道道,羊肉是我的最爱,近来牙痛也是照吃不误,要注意了。
作者: hualixiong    时间: 2011-2-9 15:59

羊肉性温适合老年人使用,老年人现在冬天容易手脚发凉,吃羊肉可以去寒气
作者: churuic    时间: 2011-2-9 16:15

原来吃羊肉还得有这么多讲究  真是大有长进啊
作者: kennyliush    时间: 2011-2-10 20:20

大爱羊肉,每个冬天都不少次的。吃完就感觉身子一热
作者: 偶尔来色色    时间: 2011-2-10 20:36

原来老北京的铜质烧炭火锅也不能用啊,哎原来错用多年了。
作者: pjl0083    时间: 2011-2-10 21:21

我说昨晚怎么失眠了呢,原来是羊肉吃多了,要多学习啊
作者: luohuaduwu    时间: 2011-2-12 02:06

冬天羊肉,夏天羊肉串,早离不开了,听说羊肉对男人还挺好
作者: sjfaaaaaa    时间: 2011-2-12 08:46

这些还真是我不知道的,大概是平时很少吃羊肉的关系吧,听说羊汤养胃。
作者: grayaimar    时间: 2011-2-12 14:06

额 我一年四季都在吃羊肉 从来也没注意这些 看来我得改了
作者: jizhenyi    时间: 2011-2-12 14:30

羊肉不能多吃,多吃会太热的,身体负担太大,不舒服
作者: sala1987    时间: 2011-2-12 15:03

确实,羊肉好吃,但火气大,不能猛吃,吃的时候要注意吃法和一些忌讳
作者: sexboy822    时间: 2011-2-12 15:05

羊肉我们这边一年四季都有卖的个人还是喜欢羊肉泡馍
作者: brentand    时间: 2011-2-12 22:11

冬天吃羊肉火锅确实很爽,补不补倒是次要的,先满足了食欲再说
作者: a55566294    时间: 2011-2-12 23:06

吃羊肉还这么多说道呐,以后得多注意了,小心病从口入
作者: KMT007    时间: 2011-2-13 08:54

冬季 我们这流行吃羊肉 和羊汤  还吃狗肉 嘿嘿  这些禁忌 还是知道的
作者: longxingjianke    时间: 2011-2-13 09:37

多谢楼主提醒啊  ,最近经常吃火锅啊 。
作者: yingxing    时间: 2011-2-13 12:37

本人最爱吃羊肉了,味道鲜美,滋补身体,谢谢楼主的提醒。
作者: shenmixxx    时间: 2011-2-14 15:17

每次去北京出差都吃涮羊肉,这东西看来还是自己在家做的好。
作者: xbd    时间: 2011-2-14 15:32

俺家乡的羊肉汤很出名,就是羊肉太贵了,谢谢楼主的提醒,俺知道了。
作者: huangdiye    时间: 2011-2-14 20:15

对照了一下,我犯了第一条,每次都是放下去一捞就吃,以后还是烫透了再吃吧
作者: ll0012    时间: 2011-2-14 21:07

羊肉火锅啊,这个冬天的最爱,现在铜火锅不用了,用钢的电火锅既方便又健康。
作者: kjcnb    时间: 2011-2-14 21:27

最喜欢羊肉烩粉条,今天晚上还吃了。以后注意关于喝茶的问题。
作者: wuye75101    时间: 2011-2-15 11:10

冬天喝碗羊杂汤再加2个烧饼真的很暖和,很舒服。
作者: lostwall    时间: 2011-2-15 13:33

羊肉汤是性情温热的食物,不能乱吃这个倒是真的。
作者: devil08    时间: 2011-2-15 19:04

原先只知道冬天吃羊肉好,还真不知道有这么多说法!
作者: love39668836    时间: 2011-2-16 20:51

相当受教了,我最爱的羊肉火锅啊,以后得注意了
作者: wwrrvi    时间: 2011-2-17 17:15

羊肉可是个好东西啊。好吃又大补,而且还防寒




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