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栗子白菜汤 冬季养生重补肾,强!【1P】
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作者:
民族英雄
时间:
2011-1-31 19:39
标题:
栗子白菜汤 冬季养生重补肾,强!【1P】
栗子烧白菜是豫东的风味菜肴,而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了,不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效,在养生重点是补肾的冬季,是很好的补益佳品。今天我们就来尝尝这道口味鲜甜的栗子白菜汤吧。
3~4人份 调味料:油:1汤匙 麻油:少许 盐:适量
做法:
1. 栗子用热水焯烫,趁热搓去外皮,每个切两半;
2. 大白菜洗净择好,切成长条;金华火腿洗净,也切成条;
3. 冬菇用清水泡发,洗净,切成条;
4. 热锅放1汤匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;
5. 放入大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许麻油调味即可食用。
功效:补肾强腰,清肺热、利尿,益脾养胃。
●美食科学堂
栗子
冬天到了,又到了吃栗子的时候,大街上也冒出了许多现炒现卖的栗子店面。的确,在寒风里抱着一纸袋热乎乎的栗子,品尝着香甜粉糯的美味真是一大乐趣。而且,栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。有句俗话称“冬季栗子赛肾宝”,一句话道出栗子的价值。
栗子入馔,可烧菜、焖肉、煲汤,栗子烧白菜是豫东风味;栗子焖鸡相信是不少地方都有的美食,栗子和鸡肉都有补虚、健脾、和胃的作用,两者搭配可称得上相得益彰,非常适合冬季补身;栗子玉米煲西施骨则是很地道的粤式老火靓汤,清甜不腻。
西方人喜欢将栗子做蛋糕,但在这边的面包房买过据说很地道的栗子蛋糕,好是好吃,但却吃不出栗子味道,有点不知所措,因为你脑袋里有了预知的味道,却怎么也吃不出来,又来不及接受新的口味,你说怪不怪。不如去吃本地的栗蓉酥,更显得原汁原味。
●靓汤心水
栗子和白菜甜味有余、鲜味不足,因此加金华火腿增加汤水的鲜醇。
作者:
008698
时间:
2011-1-31 22:20
兄弟,你有没有试用过呀,我的肾就要补补了。现在搞一会儿就不行了。
作者:
zzanswer
时间:
2011-2-1 04:22
这个看似很素啊,真的管用吗,我知道栗子是好东西,但这汤,回头我试试
作者:
九天龙腾1
时间:
2011-2-1 08:20
真的很不错呀,好吃养肾
作者:
shuiniu2011
时间:
2011-2-1 11:08
补肾啊,这个要试试了,这几天有点过多了,吃不消了,要补补
作者:
fzyggyy
时间:
2011-2-1 11:17
看着就好吃,学着做做!!!
作者:
coco12098617
时间:
2011-2-1 13:50
看着就香,回头给自己做着喝点
作者:
kofwnn
时间:
2011-2-1 18:16
栗子有补肾功效+白菜能不能更好吸收,我太懒买回来直接煮了就往嘴里送呵呵!
作者:
web99
时间:
2011-2-1 19:32
真是百菜不如百菜啊。和什么都可以一起搭配。
作者:
夏千颜
时间:
2011-2-1 22:56
补肾的阿,激动一下,我的肾脏现在也不怎么好了,是该好好调理一下了。
作者:
253587077
时间:
2011-2-2 01:00
呵呵,这也能补肾的呀,谢谢推荐,回头弄一点尝尝味道如何!
作者:
741022yang
时间:
2011-2-2 01:28
楼主介绍的这道菜可是补虚健肾的药膳呀!栗子久吃强腰腿,滋肝肾。白菜又能滋阴清热。二者搭配可谓是“千古绝配”的食疗佳品
作者:
大魔
时间:
2011-2-2 14:00
谢楼主分享啦....
作者:
番茄神
时间:
2011-2-2 15:16
好东西 正好冬天吃 而且还补肾的 兄弟为我们想的很周到
作者:
kchenc
时间:
2011-2-3 20:22
冬天冷风中的糖炒栗子是心里永远的回忆啊。栗子做的汤倒是头一次见到,赞一个
作者:
老家兄弟
时间:
2011-2-3 20:37
简单易学,补补更健康!看照片这道汤菜很不错,过年了丰富一下餐桌
作者:
cai198686737
时间:
2011-2-4 13:40
养生、补肾的,非常具有诱惑力,要做着吃吃
作者:
k7kk7kk7k
时间:
2011-2-4 14:02
这汤好,补得很是地方,大过年的需要好好调理
作者:
sean1982
时间:
2011-2-4 21:07
支持DIY,这好学习一下,以后自己动手做饭
作者:
leizi0088
时间:
2011-2-4 21:29
补肾的阿,激动一下,看着就香,回头给自己做着喝点
作者:
yqm0714
时间:
2011-2-4 21:44
听别人提起过 肾亏和肾虚的人应该时常搞一点来补身子
作者:
madnono
时间:
2011-2-5 15:41
栗子補腎啊 這是第一次聽說 這個菜也是第一次知道 做做試試
作者:
ornadotw
时间:
2011-2-5 17:58
男人要大补,谢谢楼主,收藏了
作者:
a65442256
时间:
2011-2-5 18:21
真的假的呵呵貌似很好吃啊,可惜自己不会做啊.
作者:
女性器爱好者
时间:
2011-2-5 21:18
不仅好吃,更可贵是补肾啊,男人的肾可是命根子
作者:
xianggc
时间:
2011-2-6 00:06
为什么楼主的汤里不加点荤菜呢,比如鸡啊,排骨啊之类的,冬天的汤还是应该以厚重暖身为好,楼主的汤太清淡了些。
作者:
jy3152
时间:
2011-2-6 00:49
补肾良汤,一定要收藏,没事做来吃,lz谢老
作者:
亮剑
时间:
2011-2-7 11:54
栗子和白菜甜味有余、鲜味不足,因此加金华火腿增加汤水的鲜醇
作者:
ma-12345
时间:
2011-2-7 14:01
补肾的阿,激动一下,我刚刚好好准备调理一下了。
作者:
mtltb
时间:
2011-2-7 18:06
我记得栗子是健脾养胃的啊,没听说可以补肾撒。完了,我又少见多,孤陋寡了。
作者:
gexiang2007
时间:
2011-2-7 18:09
一直只是吃糖炒栗子,还真不知道他有补肾的功能,受教了。
作者:
wjhjh
时间:
2011-2-7 18:10
怎么就一张图啊 栗子是好东西悠 常上这个论坛的要多吃
作者:
帕拉丁
时间:
2011-2-7 18:12
补肾的食疗啊
这个栗子白菜汤我要尝试做出来,给自己补补肾
作者:
leyi6
时间:
2011-2-7 18:35
回头给自己做着喝,对身体帮助也很大啊!补肾的说
作者:
jpjpjp1975
时间:
2011-2-9 12:35
很奇怪的搭配啊,栗子补肾,白菜却是偏凉的。这样还有补的效果吗?
作者:
yangjinrui
时间:
2011-2-10 14:08
原来这种汤有如此功效
作者:
起个名字真扯淡
时间:
2011-2-10 17:56
栗子补肾我知道,白菜也补吗?这个回头试试,得好好补补
作者:
qiqi135
时间:
2011-2-10 18:29
图看起来确实很吸引人,这汤实际就是在油锅里闷到熟吧?如果是蒸的话不知道效果怎么样?
作者:
shaowisdom
时间:
2011-2-10 19:02
就这玩意能补肾啊?不是吧!这配料到死简单,我学习学习
作者:
251523568
时间:
2011-2-15 23:15
看起来蛮滋润的,而且还补肾,值得学学。感谢楼主分享!
作者:
TNT
时间:
2011-2-19 07:50
这个菜要好好学,要多吃,适合男人的一道好菜.要调理的好时间
作者:
danny1785
时间:
2011-2-19 08:58
真的是一道味道全 营养丰富的大美食啊 谢谢
作者:
ggttggtt123
时间:
2011-2-19 13:46
怎么说呢,我的肾现在也不怎么样了,是该好好调理一下了
作者:
gamslgz
时间:
2011-2-19 22:07
有没有搞错,栗子白菜汤,这也行,栗子最好和排骨做菜。
作者:
stkgd
时间:
2011-2-19 22:09
栗子真的是补肾的吗?这个我还不知道,长知识了。栗子和白菜都挺好吃
作者:
kouyo
时间:
2011-2-19 22:10
我就知道栗子很上火~~还是栗子炖鸡比较好!
作者:
494859278
时间:
2011-3-16 23:33
着菜不错啊,还补肾,估计男的都喜欢这样的菜
作者:
lu200711
时间:
2011-3-17 15:07
今天长见识了!栗子还能和白菜炖啊,白菜是百菜之首!百菜不如白菜!
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