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鸡骨酱[5P]
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作者:
故里
时间:
2019-4-27 10:24
标题:
鸡骨酱[5P]
步骤1
童子鸡剁小块，春笋、胡萝卜、豆干依次切丁；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解2
步骤2
热锅起油，煸香生姜泥，倒入鸡块翻炒至鸡肉紧缩变色；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解3
步骤3
加入料酒、老抽和甜面酱，反复翻炒；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解4
步骤4
放入笋丁、豆干丁、胡萝卜丁和冰糖碎，炒到冰糖融化，加适量温水焖煮一会；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解5
步骤5
酱汁渐渐收干，再勾一个薄芡，起锅前加一勺熟猪油即可。
作者:
框框
时间:
2019-4-29 13:30
喜欢吃鸡骨架，还是买现成的店里的卤制品吧。
个人家里做不出味道。
作者:
anhuo2013
时间:
2019-4-30 03:34
知道为什么外面饭店的食物这么好吃吗？至少加了‘十三香’调味（其实还有多达十种调味料），家里没几个会放的。【不要告诉别人 我是厨子(笑)】
作者:
pirest
时间:
2019-4-30 10:00
做酱最好是去骨鸡胸肉好吧？而且这样味道好不好太重太甜了，吃不了甜
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