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卤汁茶叶蛋[8P]
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作者:
求婚主题曲
时间:
2019-4-18 19:55
标题:
卤汁茶叶蛋[8P]
用料
主料
鸡蛋数个
辅料
李锦记卤汁30毫升
老抽10毫升
大料3个
桂皮2个
十三香5克
冰糖8克
干辣椒10克
红茶包3包
卤汁茶叶蛋的做法
1.
凉水煮熟鸡蛋备用
2.
除去鸡蛋壳备用
3.
加入香叶、老抽、卤汁、十三香、桂皮、大料、冰糖、干辣椒、红茶包、
4.
加水小火慢煮2个小时
5.
关火前半小时加入适量食盐,然后可以在用卤水腌制数小时。
卤汁茶叶蛋成品图
烹饪技巧
卤汁、老抽都有盐味所以食盐一定最后放。
时间煮够味道自然就入味了。
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