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标题: [转帖] 陈皮卤牛肉[14P] [打印本页]

作者: 求婚主题曲    时间: 2019-4-18 19:53     标题: 陈皮卤牛肉[14P]

用料

主料



牛腩500克



九制陈皮8克

辅料

酱油1.5汤匙

葱适量

姜适量

白糖一小勺

植物油1.5汤匙

陈皮卤牛肉的做法

1.

准备牛腩



2.

牛腩提前用清水浸泡,泡出血水,准备葱姜、陈皮



3.

牛肉放入冷水锅中烧开,煮出浮沫



4.

捞出牛肉,热水冲洗一下,沥干水分待用



5.

锅中放植物油烧热,放入葱姜、陈皮爆出香味



6.

放入酱油、白糖、水,放入牛肉炒匀



7.

炒匀后的牛肉刚入高压锅中,加清水至食材一半的位置



8.

大火烧开,上汽后转小火炖20分钟,开盖盛出即可



陈皮卤牛肉成品图













烹饪技巧

高压锅炖煮后,拖汤汁过多,可大火将汤汁收浓
作者: zx00    时间: 2019-4-22 20:44

应该用一整块,切出来好看,这样的话也就是自己吃了。
作者: LIMONGHYU    时间: 2019-4-26 10:18

看着真的很好吃 但是手残党做不来




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