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标题: [转帖] 陈皮卤牛肉[14P] [打印本页]

作者: 求婚主题曲 时间: 2019-4-18 19:53 标题: 陈皮卤牛肉[14P]

用料

主料

牛腩500克

九制陈皮8克

辅料

酱油1.5汤匙

葱适量

姜适量

白糖一小勺

植物油1.5汤匙

陈皮卤牛肉的做法

1.

准备牛腩

2.

牛腩提前用清水浸泡，泡出血水，准备葱姜、陈皮

3.

牛肉放入冷水锅中烧开，煮出浮沫

4.

捞出牛肉，热水冲洗一下，沥干水分待用

5.

锅中放植物油烧热，放入葱姜、陈皮爆出香味

6.

放入酱油、白糖、水，放入牛肉炒匀

7.

炒匀后的牛肉刚入高压锅中，加清水至食材一半的位置

8.

大火烧开，上汽后转小火炖20分钟，开盖盛出即可

陈皮卤牛肉成品图

烹饪技巧

高压锅炖煮后，拖汤汁过多，可大火将汤汁收浓

作者: zx00 时间: 2019-4-22 20:44

应该用一整块，切出来好看，这样的话也就是自己吃了。

作者: LIMONGHYU 时间: 2019-4-26 10:18

看着真的很好吃但是手残党做不来

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